Selbstgemachte Nudeln sind eine hervorragende Möglichkeit, den frischen Geschmack von handgemachten Teigwaren zu genießen. Mit einem Pastamaker wie z.B. von Philips den ich habe und hochwertigen Zutaten wie unserer VegiX Backmischung mit Bio Gemüsepulver kannst du in kürzester Zeit köstliche Nudeln zubereiten. In diesem Artikel teilen wir euch unser einfaches Rezept für selbstgemachte Nudeln mit Ei.
Wie ihr eine passende & schnelle Soße dazu macht erfahrt ihr in diesem Beitrag.
Für dieses Rezept brauchst du circa 450g VegiX Bio Tomaten-Backmischung, bestehend aus Bio-Dinkelmehl 630 und Bio-Tomatenpulver (Auch erhältlich mit Weizenmehl 550), sowie 100g Gries. Beginne damit, die Backmischung und das Gries in die Maschine zu geben und gut zu vermischen. Geben Sie anschließend zwei Eier und circa 200ml Wasser (Die Maschine berechnet das i.d.R. automatisch) hinzu und lass die Maschine ihren Zauber entfelten.
Nun ist es an der Zeit, den Philips Pastamaker zu verwenden. Befolgen Sie die Anweisungen des Herstellers, um den Pastamaker vorzubereiten. Der Pastamaker wird den Teig automatisch in die gewünschte Nudelform extrudieren. Du kannst zwischen verschiedenen Formen wie Spaghetti, Tagliatelle oder Lasagneblättern wählen.
Sobald die Nudeln extrudiert sind, kannst du sie entweder sofort kochen oder zum späteren Gebrauch aufbewahren. Wenn du die Nudeln kochen möchtest, bringe sie mit einen großen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen. Gib die Nudeln hinein und koche sie für etwa 3-5 Minuten, bis sie al dente sind.
Probiere die Nudeln, um sicherzustellen, dass sie die gewünschte Konsistenz haben, und gieße sie dann mit einer selbstgemachten Pasta Soße zum Beispiel!
Serviere die selbstgemachten Nudeln mit deiner Lieblingssauce und genieße den frischen Geschmack von handgemachten Teigwaren. Du kannst deine Nudeln mit einer einfachen Tomatensauce, Pesto oder einer cremigen Käsesauce kombinieren. Lassen deiner Kreativität freien Lauf und experimentiere mit verschiedenen Aromen.
Erleben den Spaß und die Freude am Selbermachen von Nudeln mit dem Philips Pastamaker. Die hochwertige Backmischung von SANUUS ermöglicht dir, in kurzer Zeit köstliche Nudeln mit Ei zuzubereiten. Beeindrucken deine Familie und Freunde mit hausgemachten Nudeln, die nicht nur frisch und lecker sind, sondern auch eine persönliche Note haben.
Probert es gerne selbst aus! Viel Spaß beim kochen.
Eure Andrea von SANUUS
