Rezept: Pikanter Hanf-Aufstrich
Heute präsentieren wir dir ein herrlich leckeres Rezept für einen cremig-streichzarten Hanf-Aufstrich, der sich ideal als Dip, auf Brot oder als Pesto zu Nudeln verwenden lässt. Dieses Rezept bietet garantierte Genussmomente und zeigt, dass gesundes Essen auch ein kulinarisches Erlebnis sein kann.
Zutaten:
- 150 g geschälte Hanfsamen
- 1 kleine Paprika (etwa 120 g ohne Kerne)
- 100 ml Bio Hanföl, kalt gepresst
- 200g gekochte Kichererbsen
- 2 Knoblauchzähen
- 100g Feta (optional)
- 50 g getrocknete Tomaten (am besten in Rohkostqualität)
- 1 TL Ursalz oder Gewürzsalz
- 1 TL getrocknete Gartenkräuter
- Eine Prise gemahlenes Chili (je nach gewünschter Schärfe)
Zubereitung:
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Beginne damit, die geschälten Hanfsamen, die kleine Paprika (nachdem die Kerne entfernt wurden), die getrockneten Tomaten, das Ursalz und die getrockneten Gartenkräuter in einen Mixer oder verwende einen leistungsstarken Pürierstab.
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Mixe die Zutaten zu einer cremigen Masse. Du hast die Wahl, den Aufstrich entweder vollständig homogen zu mixen oder ein bisschen "grob" zu lassen, je nach deinem persönlichen Geschmack.
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Füge je nach Vorliebe eine Prise gemahlenes Chili hinzu, um die gewünschte Schärfe zu erreichen. Du kannst die Schärfekomponente nach und nach hinzufügen und probieren, bis der Aufstrich deinen individuellen Geschmack trifft.
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Der pikante Hanf-Aufstrich ist nun fertig und bereit, genossen zu werden. Dieser Aufstrich ist so lecker, dass er selbst Skeptiker überzeugen wird.
Genieße diesen vielseitig verwendbaren Hanf-Aufstrich als Begleitung zu frischem Brot, als Dip für Gemüsesticks oder als besondere Note zu deinen Nudelgerichten. Dieses Rezept vereint den gesundheitlichen Nutzen von Hanfsamen mit unvergleichlichem Geschmack und ist ein echter Gaumenschmaus.
